Mô tả
Máy xay cà phê Mazzer Mini Electric Filter là dòng máy xay chuyên biệt cho phương pháp pha lọc, hướng tới barista và chủ quán specialty đề cao độ đồng đều của hạt xay. Nhờ bộ lưỡi phẳng 64mm, máy tạo profile hạt sạch và ổn định, giúp nước chiết đều qua toàn bộ lớp bột để ly cà phê trong và sáng vị hơn.
Vì sao chọn máy xay cà phê Mazzer Mini cho pha lọc
Từng micron kích thước hạt đều tác động tới chất lượng chiết xuất. Đây là lý do Mazzer Mini Electric Filter được thiết kế riêng cho pour-over, batch brew và cold brew, nơi độ đồng nhất của bột quyết định hương vị cuối cùng.
Đặc điểm nổi bật
- Lưỡi xay phẳng 64mm: tối ưu cho dải xay vừa đến thô, cho hạt đồng nhất, hạn chế fine gây đắng chát.
- Tinh chỉnh vô cấp: điều chỉnh độ mịn liền mạch, dễ dò đúng điểm ngọt cho từng loại hạt và từng dụng cụ pha.
- Buồng ít giữ bột: giảm cà tồn trong buồng xay, đổi loại hạt nhanh mà không lẫn vị cũ.
- Vận hành êm: đủ tĩnh để đặt ngay trước mặt khách trên quầy bar thủ công.
- Dáng gọn: phù hợp hầu hết bố cục quầy, kể cả không gian hạn chế.
Thông số kỹ thuật
- Loại lưỡi nghiền: lưỡi phẳng (flat burr), đường kính 64mm
- Cơ chế chỉnh độ xay: vô cấp (stepless)
- Thiết kế buồng xay: ít lưu bột (low retention)
- Phương pháp phù hợp: pour-over, batch brew, cold brew
Máy xay cà phê Mazzer Mini phù hợp với ai
Sản phẩm dành cho quán specialty chuyên cà phê pha lọc thủ công, các slow bar coi trọng chất lượng chiết xuất, cùng lớp học và không gian đào tạo pha tay. Đây cũng là máy xay phụ lý tưởng để tách riêng dòng hạt filter khỏi máy xay espresso trong menu đa dạng. Với người khởi nghiệp cà phê nghiêm túc, máy xay cà phê Mazzer Mini là nền tảng đáng tin để chuẩn hóa chất lượng ngay từ khâu xay.
Mua tại Kiln
Kiln là nhà bán lẻ thiết bị cà phê cao cấp theo định vị “from farm to brand”, đối tác lab SCA/CQI. Đặt hàng tại Kiln, bạn được tư vấn bởi chuyên gia Q-grader trước khi mua, bảo hành chính hãng và miễn phí giao hàng toàn quốc cho đơn từ 2.000.000đ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.